Carne con bi

Uno de mis numerosos recuerdos traumáticos de mi infancia transcurre en una sencilla tienda de ultramarinos y en mi absurda fijación mientras mi progenitora hacía su correspondiente compra hacía las latas de de carne de ternera Hereford Corned Beef, o como las llaman por mi tierra "carne con bi", palabro mezcla del español y el inglés por la cercanía con la frontera gibraltareña. Dicha regresión mental se debe al volver a encontrarme hace unos meses con tan traumática etiqueta en forma de ternero degollado mirándome a los ojos con un fondo negro inalterable tras tan largos años.